Пароконвектомат, Тип 2

Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрниц.

• Оснащен термощупом
• Температурный режим: 270 °С
• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:

1.    Конвекция (от 30 до 270 °С)
2.    Пар
3.    Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
4.    Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
5.    Разогрев (от 30 до 160 °С)

• Парогенератор для образования пара
• Вентилятор с функцией реверса
• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Количество воздушных ТЭНов: 2
• Количество ТЭНов парогенератора: 2

Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.